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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Família Amorim
Quinta Nova Millésime 2020
- Prix habituel
- €98,40
- Prix soldé
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| Producteur | Família Amorim | |
| Récolte | 2020 | |
| Type | vin de Porto | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 19,5% | |
| Cépages | Encre Roriz, Vieilles vignes, Touriga Nacional, Touriga Franca, Encre jaune, Peinture baroque | |
| Accompagnements | Excellent avec des fromages bleus ou crémeux de qualité, des chocolats et des desserts aux fruits des bois. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Très élégant et raffiné, ce whisky offre des saveurs profondes et riches de framboise, de prune rouge et de cerise noire, d'une grande complexité et d'une intensité maîtrisée. Des notes de chocolat noir se révèlent dans une finale onctueuse et gourmande.
Vinification :
Tri manuel des raisins sur tapis à l'entrée du chai. Fermentation en cuves mécaniques avec carbonatation complète pendant 2 jours, sous contrôle de température. Remontage et macération intense pendant 2 jours supplémentaires. Fortification naturelle avec 19 % d'eau-de-vie de glace (77 % vol.). Ce millésime a vieilli 2 ans en fûts de chêne et en cuves inox.
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