Sociedade Agrícola Quinta Seara D’ordens, Lda

Seara d'Ordens Rosé Mater

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Producteur Sociedade Agrícola Quinta Seara D’ordens, Lda
Récolte 2021
Type Rose
Région Douro
Pays d'Origine Portugal
Servir à 10°C - 12°C
Volume 75 cl
Alcool 12,5%
Cépages Touriga Nacional, Encre Roriz
Accompagnements Il se marie bien avec les sushis, les pâtes, le risotto et les fruits de mer.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Seara d'Ordens Rosé Mater
Seara d'Ordens Rosé Mater
Description

Mater (de latin sub. Fem): Celui qui remplit la fonction de la mère. De la femme qui a généré et élevé ses enfants. Il a atteint l'harmonie, la délicatesse et la cohérence. Nous honorons notre mère, Rosa, pour ces attributs présents dans ce rosé mater.

Contact froid léger avec contrôle de la température. Fermentation dans les barils utilisés. Stage en acier inoxydable avec Battonnage sur les minces-longueurs. 

Il s'agit d'un vin intense et mature, spécifique au "terroir" du Douro, un vieillissement positif dans la bouteille est prévu pendant environ 4 à 5 ans après le bouton de circulation. 

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