Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Sociedade Agrícola Quinta Seara D’ordens, Lda
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| Producteur | Sociedade Agrícola Quinta Seara D’ordens, Lda | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Rose | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12,5% | |
| Cépages | Touriga Nacional, Encre Roriz | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec les sushis, les pâtes, le risotto et les fruits de mer. |
Mater (de latin sub. Fem): Celui qui remplit la fonction de la mère. De la femme qui a généré et élevé ses enfants. Il a atteint l'harmonie, la délicatesse et la cohérence. Nous honorons notre mère, Rosa, pour ces attributs présents dans ce rosé mater.
Contact froid léger avec contrôle de la température. Fermentation dans les barils utilisés. Stage en acier inoxydable avec Battonnage sur les minces-longueurs.
Il s'agit d'un vin intense et mature, spécifique au "terroir" du Douro, un vieillissement positif dans la bouteille est prévu pendant environ 4 à 5 ans après le bouton de circulation.
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