Sociedade Agrícola Quinta Seara D’ordens, Lda
Seara d'Ordens TalentVs Memórias Branco
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Produtor: Sociedade Agrícola Quinta Seara D’ordens, Lda
Récolte**: 2022
Type: Branco
Région: Douro
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Alcool: 13.5%
Cépages: Castas tradicionais do Douro
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Queijos, carnes vermelhas, assados e caça.
Ce vin a comme caractéristique de différenciation la démonstration de toutes les potentialités de l'emplacement de l'altitude de la demi-pente (500 m) avec le mélange des différentes castes traditionnelles du Douro. Toutes ces caractéristiques, associées à des méthodes de vinification traditionnelles, ont donné à ce vin comme la complexité et l'élégance.
Vinification:Fermentation en laiteur avec pied à pied. Il s'est terminé par des barils d'occasion de 500L pendant 16 mois avec Batonnage sur les dollars.
Stage:16 mois en barils de chêne français de 500L et 12 mois en bouteille.
Il s'agit d'un vin intense et mature, spécifique au "terroir" du Douro, un vieillissement positif dans la bouteille est prévu pendant environ 10 à 20 ans après la brouille de circulation.
