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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Carlos Alonso Wines
Vin rouge Quintela Reserva
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Total:
| Producteur | Carlos Alonso Wines | |
| Récolte | 2022 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Touriga Nacional, Encre Roriz, Touriga Franca | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec les plats de poisson, les viandes blanches, les pâtes et la cuisine asiatique. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
D'une robe rouge rubis aux magnifiques reflets violets, ce vin offre au nez des notes florales et des nuances de fruits rouges, harmonieusement mêlées aux arômes toastés du chêne. En bouche, il est ample et complexe, avec des fruits mûrs et des tanins souples.
Vinification :
Vinifié en cuves inox à une température contrôlée de 28 °C pendant 10 jours. Chaque cépage est vinifié séparément. S'ensuit une macération carbonique de 5 jours. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé pendant 9 mois en fûts de chêne français ayant déjà servi.
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