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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Carlos Alonso Wines
Quintela Rosé
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Total:
| Producteur | Carlos Alonso Wines | |
| Récolte | 2023 | |
| Type | Rose | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Encre Roriz, Touriga Franca, Peinture baroque | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec les plats de poisson, les viandes blanches, les pâtes et la cuisine asiatique. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Robe rose éclatante. Nez intense aux arômes de fruits rouges. En bouche, il est frais et enveloppant, avec une finale longue et élégante.
Vinification :
Les raisins sont égrappés puis pressés délicatement dans un pressoir pneumatique. Le moût est laissé à décanter pendant 24 heures, puis clarifié. La fermentation se déroule sur 15 jours à une température contrôlée ne dépassant pas 14 °C. Le vin est ensuite élevé en cuves inox pour préserver sa fraîcheur, puis affiné pendant 3 mois en bouteille.
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