Raposeira Reserva Douce

Vieillissement minimum de 3 ans en cave. De couleur jaune paille clair, avec un arôme fruité, frais et délicat, et une bouche souple et fraîche, il est idéal pour accompagner gâteaux et pâtisseries.

Vinification :
Chaque étape de la production est rigoureusement contrôlée par des experts en vin, dont le savoir-faire repose sur un siècle d'expérience. La seconde fermentation se déroule en bouteille selon la méthode traditionnelle champenoise. Le vin et les cuves de fermentation naturelles subissent une maturation méticuleuse où l'humidité, la lumière et la température jouent un rôle essentiel. Le remuage, le dégorgement et la mutation, toujours effectués par des techniciens hautement qualifiés, parachèvent l'élaboration de ces vins effervescents et leur confèrent une touche finale d'élégance. Ce vin effervescent est élevé pendant deux ans.