Quinta de Santiago

Projet Alvarinho

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Producteur Quinta de Santiago
Récolte 20221
Type Blanc
Région Vins verts
Pays d'Origine le Portugal
Servir à 10°C - 16°C
Volume 75 cl
Alcool 12,5%
Cépages Alvarinho
Accompagnements Excellent à l'apéritif ou en accompagnement de desserts
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Projet Alvarinho
Description

RÉSULTATS DE TEST

Il a fermenté librement et lentement dans des fûts de chêne français usagés pendant une période de 2 mois. Élevé sur lies totales avec bâtonnage initial de 13 mois suivi d'un élevage en bouteille pendant 6 mois. C'est un vin doux, à l'acidité vive, plein de caractère, avec des défauts, plein de passion et d'expression vibrante. Fin, frais, élégant et persistant.