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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Real Companhia Velha
Vin Mousseux Real Companhia Velha Blanc de Blanc Brut 2015
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| Producteur | Real Companhia Velha | |
| Récolte | 2015 | |
| Type | Pétillant | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 6°C - 8°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12% | |
| Cépages | Pinot Noir, Chardonnay | |
| Accompagnements | Un excellent accompagnement pour les amuse-bouche au saumon, les huîtres, ou tout simplement pour sa saveur naturelle à tout moment. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Une robe magnifique, gage de jeunesse, qui impressionne même les connaisseurs de Champagne. Frais et aromatique, avec d'élégantes notes fruitées qui lui confèrent intensité et caractère. Savoureux et délicat, il dévoile de surprenantes notes de brioche, lui donnant un profil unique pour un vin mousseux du Douro.
Vinification :
La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées après un pressurage léger à basse pression. L'élevage se déroule également en cuves inox avant une seconde fermentation en bouteille. S'ensuit un second vieillissement de quatre ans en bouteille, durant lequel le dégorgement est finalement effectué avant la commercialisation.
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