Real Companhia Velha Séries Cerceal Blanc

Cerceal présente une magnifique robe citron. Au nez, il est délicat et complexe, avec des notes de pétales blancs, de prune verte et d'agrumes, mêlées à des nuances végétales qui lui confèrent une grande fraîcheur et de subtiles notes toastées dues à son élevage en fûts. En bouche, il est intense et enveloppant, avec des saveurs perçues au nez, une texture riche et onctueuse, et une acidité vive qui lui assure une finale longue et rafraîchissante.

Vinification :
Les raisins sont vendangés à la main et font l'objet d'une sélection rigoureuse avant d'être égrappés et pressés. Après une fermentation maîtrisée, le vin est élevé en fûts de chêne français, ce qui lui permet de gagner en complexité et en structure.