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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Real Companhia Velha
Real Companhia Velha Séries Natur Organic Rouge
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| Producteur | Real Companhia Velha | |
| Récolte | 2016 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | castes traditionnelles | |
| Accompagnements | Parfait pour accompagner les poissons et les viandes grillés, rôtis ou mijotés, à condition qu'ils soient légèrement assaisonnés et bien structurés. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Un magnifique vin rouge qui surprend par sa couleur intense et son bouquet complexe. Au nez, il révèle des arômes de bergamote et de vins noirs et rouges très mûrs, dans un profil d'une grande pureté et d'une belle complexité. En bouche, il dévoile les saveurs perçues au nez, ainsi que de légères notes végétales et balsamiques qui lui confèrent ampleur et structure. Les tanins sont ronds et juteux, et l'acidité bien équilibrée, assurant une texture remarquable et une finale longue et persistante.
Vinification :
La fermentation alcoolique du moût est contrôlée dans des cuves en acier inoxydable à une température de 24 à 26 °C. Le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français usagés, jusqu'à la mise en bouteille, ces deux étapes se déroulant sans correction du SO2.
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