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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Real Companhia Velha
Real Companhia Velha Séries Rufete Rouge
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| Producteur | Real Companhia Velha | |
| Récolte | 2018 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Rufete | |
| Accompagnements | Parfait pour accompagner les poissons et les viandes grillés, rôtis ou mijotés, à condition qu'ils soient légèrement assaisonnés et bien structurés. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Le cépage Rufete révèle une grande noblesse grâce à son potentiel de garde et donne naissance à des vins rouges d'une rare élégance. Ronds et aux tanins soyeux, ces vins, d'une belle structure et d'une grande finesse, offrent des arômes de fruits rouges et noirs. D'une légèreté apparente comparée aux grands vins du Douro, ils possèdent en réalité une forte personnalité et une belle persistance en bouche. À servir frais.
Vinification :
Un vin très fin et élégant, issu à 100 % du cépage Rufete, fermenté dans deux petites cuves en inox, partiellement égrappées. Ces deux micro-vinifications distinctes permettent d'extraire, d'une part, le côté végétal et rustique du Rufete et, d'autre part, un style plus élégant et fruité. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français usagés afin d'assurer un équilibre parfait entre les notes boisées et le caractère variétal.
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