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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Carlos Alonso Douro Wine
Piano Grande Reserve Red 2019
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Total:
| Producteur | Carlos Alonso Douro Wine | |
| Récolte | 2022 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Touriga Nacional, Encre Roriz, Touriga Franca | |
| Accompagnements | Il s'accorde parfaitement avec tous les plats de viande, le gibier et les fromages. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
D'une robe rubis éclatante aux magnifiques reflets violets, ce vin dévoile au nez des notes florales et des touches de compote de fruits rouges, harmonieusement intégrées aux arômes toastés du chêne. En bouche, il est ample et complexe, avec des fruits mûrs et des tanins souples.
Vinification :
La vinification a lieu entre la première et la deuxième semaine d'octobre dans des cuves de fermentation en acier inoxydable, à une température contrôlée de 28 °C pendant 10 jours. Tous les cépages sont vinifiés séparément. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé en cuves de petit volume. Il est ensuite stabilisé, mis en bouteille et vieilli pendant 3 mois.
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