Risu Do Isaac

Sous réserve de consultation

Notre passion et notre désir de faire des découvertes nous ont conduits à
à la recherche de nouveaux terroirs et de nouvelles frontières au-delà de Quinta do
Isaac. RISU d'ISSAC est le résultat de cette recherche. Terroirs
des contributions remarquables qui nous ont permis de créer des vins qui expriment
Un sol et un climat uniques qui nous font sourire. Nous faisons ce que
nous sommes.
Vinification : Les vendanges manuelles ont eu lieu au cours du mois de
Septembre. Après une sélection rigoureuse, tant à la vigne qu'à la boucherie,
Dans la cave, la fermentation s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable, avec
Macération pendant environ 60 jours. Puis maturation pendant 18 jours.
mois, dans des fûts de chêne français de 500 litres.
neuf, deuxième et troisième utilisation

Notes de dégustation : Couleur : Rubis intense et très éclatant.
Arôme : complexe et intense, où se distinguent les fruits noirs mûrs.
combiné à des arômes balsamiques et des notes d'épices, provenant de son
vieillissement en fûts.
Bouche : Ferme et concentrée, avec une acidité équilibrée et des tanins mûrs.
parfaitement intégrée à son corps et à son volume. Elle présente une finale très longue et
persistant, ce qui, dans son ensemble, nous permet de prédire une grande longévité.
Dates de consommation idéales : 2016 – 2036