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Ségur Estates
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| Producteur | Ségur Estates | |
| Récolte | 2018 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 14°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 15% | |
| Cépages | Touriga Nacional, Tinto Cão, Encre Roriz | |
| Accompagnements | Idéal pour accompagner les plats de gibier, les viandes rouges rôties au four ou les fromages à pâte persillée. |
Sous réserve de consultation
Arômes fruités et puissants de mûre et de myrtille, de chêne toasté et d'épices douces. En bouche, il est fruité (mûre, cassis…), bien équilibré avec de subtiles notes de chêne toasté et de chocolat. Les tanins sont légèrement asséchants. Belle persistance aromatique.
Vinification :
Le foulage aux pieds dans des lagares (lagares en granit traditionnellement utilisés pour le vin de Porto) et la fermentation alcoolique avec contrôle de la température, une partie de la fermentation est malolactique et l'ensemble du processus de vieillissement se déroule dans la moitié de fûts de chêne français neufs et l'autre moitié dans des fûts de deuxième année pendant 18 mois.
Critiques et récompenses :
18 points Wine Magazine ;
17 points Vin Grandes Escolhas.
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