Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Santos & Seixo Wines – Distribuição Lda
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| Producteur | Santos & Seixo Wines – Distribuição Lda | |
| Récolte | 2018 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14% | |
| Cépages | Touriga Nacional, Touriga Franca, Encre Roriz | |
| Accompagnements | Ce vin se marie bien avec les viandes rouges, le rôti de bœuf et les viandes grillées. |
Critiques et récompenses :
. 97 points Decanter World Wine Awards ;
17 points Vin Grandes Escolhas;
16,5 points Wine Magazine ;
Médaille de bronze, Concours international des vins 2018.
Robe rouge violacée intense. Arômes de fruits noirs, de ciste, de céréales, de café et de chocolat. Bouche ample et complexe, aux notes de fruits noirs et de ciste. Structure ferme et élégante, finale fraîche et persistante.
Vinification :
Les raisins sont égrappés et foulés directement dans la cuve ; macération à froid de 5 jours ; la fermentation alcoolique commence à 12 °C et se termine à 32 °C. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne français neufs.
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