Lua Cheia
SECRETUM Arinto
- Prix habituel
- €18,96 EUR
- Prix soldé
- €18,96 EUR
- Prix habituel
- €0,00 EUR
Produtor: Lua Cheia
Récolte**: 2018
Type: Blanc
Région: Douro
Pays d'Origine: le Portugal
Servir à: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Alcool: 13%
Cépages: Arinto
Accompagnements: Par identité, des plats de cuisine raffinés, avec de la fraîcheur ; et à l'inverse, des plats dont l'intensité et le gras nécessitent l'équilibre et l'acidité que procure ce vin. Paramètres analytiques :
Description
Description
Vinification:
Entrée Beground Decoging and Pre,; 12 heures de macération de pré-fermentation, clarification du froid pendant 48 heures, utilisation de levures sélectionnées. Fermentation entre 16-18 ° C. Stage: le dernier troisième fermenté en 300 litres de 2e et 3e année de chêne français. Battonage sur des coupes minces environ 9 mois.
Preuve et gastronomie Remarque:
Le jaune d'agrumes avec des réflexes verts, dans la bouche est étonnamment large, plein de volume, de concentration et d'une large acidité également, mais il se traduit élégant, frais et très équilibré. Fin longue et persistante. Par identité, plats de cuisine sophistiqués, avec fraîcheur; Et par opposition, les plats de cuisine où l'intensité et la graisse ont besoin d'équilibre et d'acidité que ce vin atterrit.
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