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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Lusovini
Sericaia Tapada Coronel Rouge
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| Producteur | Lusovini | |
| Récolte | 2019 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Alentejo | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Aragonais, Moreto, Craquelin, autres vieilles vignes de Tapada do Coronel | |
| Accompagnements | Idéal avec les plats de viande et les fromages affinés. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
En 2013, Sónia Martins a identifié dans la Serra de São Mamede, à Portalegre, les caractéristiques parfaites pour démarrer la production de vins Alentejo avec altitude et différenciation. À Serra de São Mamede, à travers les sols de fusion entre le schiste, l'argile et le granit, a réussi à produire des vins de minéralité enviable, se distingue également de la fraîcheur de l'altitude. Sur la propriété Tapada du colonel à Vinhas Velhas, l'édition du colonel Seica Tapada a pris forme.
Nez: Arôme à des fruits rouges très matures, enveloppés dans des notes d'épices et quelques notes grillées
Couleur: Rouge vif
Bouche: Corps élégant et structuré. Assez gastronomique
Harmonisation: Plats cuits au four, fromage
Longévité: Il peut être consommé immédiatement ou dans les années à venir, tant que les stockés se couchaient dans un endroit frais et sombre.
Vinification: Légère macération de pré-fermentation, suivie d'une fermentation à des températures contrôlées,
Stage: 8 mois en fûts de chêne français. Neuf mois dans un sous-sol avant d'aller sur le marché.
Vin de minéralité enviable, se démarquant également la fraîcheur de l'altitude.
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