Sogrape

Série Odd Retorto Blanc

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Producteur Sogrape
Récolte 2018
Type Rouge
Région Alentejo,Ils donnent
Pays d'Origine Portugal
Servir à 18°C - 22°C
Volume 75 cl
Alcool 12,5%
Cépages Arinto, Bical, Fernão Pires, Garde-robe, Trincadeira d'argent
Accompagnements Il se marie à merveille avec tous les types de fromages. Les poissons gras ou les viandes rôties au four forment un excellent accord. Sa complexité et sa longue finale permettent de l'apprécier même dégusté seul.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Série Odd Retorto Blanc
Série Odd Retorto Blanc
Description

Critiques et récompenses :
18,5 points Vin Grandes Escolhas;
17,5 points Wine Magazine.

Impar Série Retorto est un vin équilibré entre le fruit, l'acidité naturelle et les notes des fûts de chêne dans lesquels il a vieilli. C'est un vin qui présente déjà une complexité remarquable, mais qui possède un potentiel naturel d'évolution supplémentaire en bouteille.

Vinification :
Vin issu de vieilles vignes, composé principalement des cépages Arinto, Roupeiro, Bical, Fernão Pires et Tamarez. Les raisins, vendangés précocement, préservent l'acidité naturelle et la fraîcheur du vin. Vinification traditionnelle, fermentation alcoolique réalisée en fûts de chêne français de 225 et 500 litres ayant déjà servi. Une partie du lot a subi une fermentation malolactique. Élevage de 17 mois en fûts de chêne français.

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