Vinification:
Fernando da Cunha Guedes, présidente de Sogrape, a défié son équipe technique, ou dans ce cas, créative, de penser librement, sans préjudice, de développer un travail inspirant sans précédent. La seule restriction est, pour l'instant, d'obéir à l'origine Portugal. De là, la série Odd peut être blanche, rouge ou rosé, peut être silencieuse ou étincelante, à condition que tous les vignerons de la maison, en séance plénière, acceptent d'attribuer ce statut.
Remarques de test:
Sercalinho est une caste blanche, très intéressante à Bairrada pour son caractère aromatique d'origine et son profil acide vibrant. SOGRAPE a une zone de 2,5hectares plantée avec cette caste à Quinta de Pedralvites, une région de Bairrada.
Critique et récompenses:
. 18,5 points de vins grands choix;
. Magazine Wines 18 points.
