Fita Preta

Sexy Rosé

Prix habituel: €7,00 EUR €7,91 incl. VAT
Prix soldé: €7,00 EUR €7,91 incl. VAT
Prix habituel: €6,89 EUR €7,79 EUR incl. VAT

Taxe inclu. Frais de port calculés à la caisse.

Produtor: Fita Preta

Récolte**: 2021

Type: Rosé

Région: Alentejo

Pays d'Origine: le Portugal

Servir à: 10ºC - 12ºC

Volume: 75cl

Alcool: 12,5%

Cépages: Aragonês, Castelão, Touriga National

** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Accompagnements: Il accompagne à merveille les poissons, les fruits de mer et les salades. Il présente du volume et de la structure pour les plats de viande blanche. Parfait pour la cuisine indienne, thaïlandaise et sushi.

Description

Concept : Sexy Rosé « Floraison » est un vin issu de la fermentation naturelle des cépages Touriga Nacional, Aragonez et Castelão. Les vignobles sont en partie en mode de production intégrée et en partie en mode de production biologique, tous deux certifiés, l'œnologie est à faible intervention, pour la pure expression de la nature de l'Alentejo.

Vinification : Vendanges manuelles de nuit pour garantir la fraîcheur des raisins, suivies d'un foulage doux en cuve gravitaire (les raisins ne touchent jamais les pompes), bec verseur ouvert (vanne ouverte). Ensuite, décantation naturelle à froid, sans aucun additif. Fermentation à température contrôlée en cuve inox sans fût (non boisé)

Notes de dégustation : Couleur rose pâle en raison de la couleur ouverte de la variété Castelão, de l'arôme floral de Touriga Nacional et des notes de fruits rouges frais d'Aragonez. En bouche, sa texture crémeuse est équilibrée par une acidité rafraîchissante.