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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Fita Preta
Sexy Rosé Floraison
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| Producteur | Fita Preta | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Rose | |
| Région | Alentejo | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 10ºC - 12ºC | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12,5% | |
| Cépages | Aragonês, Castelão, Touriga National | |
| Accompagnements | Il accompagne à merveille les poissons, les fruits de mer et les salades. Il présente du volume et de la structure pour les plats de viande blanche. Parfait pour la cuisine indienne, thaïlandaise et sushi. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Descrição
Concept : Le rosé « Floraison », un vin sensuel issu de la fermentation naturelle des cépages Touriga Nacional, Aragonez et Castelão, provient de vignobles cultivés en partie selon des méthodes de production intégrée et en partie selon des méthodes biologiques certifiées. La vinification, peu interventionniste, préserve la pureté du terroir de l’Alentejo.
Vinification : Vendanges manuelles nocturnes pour garantir la fraîcheur des raisins, suivies d’un foulage doux par gravité dans des cuves (les raisins ne sont jamais en contact avec les pompes), la vanne étant ouverte. Puis, débourbage naturel à froid, sans aucun additif. Fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, sans élevage en fûts (non boisé).
Notes de dégustation : Robe rose pâle due à la teinte claire du cépage Castelão, arômes floraux du Touriga Nacional et notes de fruits rouges frais de l’Aragonez. En bouche, sa texture crémeuse est équilibrée par une acidité rafraîchissante.
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