Soalheiro

Soalheiro 1ers vignobles blancs d'Alvarinho

Prix habituel
€16,39
Prix soldé
€16,39
Prix habituel
Frais de port calculés à la caisse.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Produtor: Soalheiro

Récolte: 2020

Type: Blanc

Région: Vins verts

Pays d'Origine: le Portugal

Servir à: 8°C - 10°C

Volume: 75cl

Alcool: 13%

Cépages: Alvarinho

Accompagnements: Idéal à l'apéritif ou pour accompagner des plats de fruits de mer, poissons ou volailles.

Description
Les raisins sont récoltés manuellement dans des caisses de petite capacité et transportés à la cave dans un court laps de temps. Après pressurage et fermentation préalable à température contrôlée, le moût a été décanté pendant 48 heures. La fermentation s'effectue essentiellement en cuve inox à très basse température (seulement 15% du volume total fermente dans des fûts de chêne usagés), et les sédiments fins sont conservés jusqu'au début du mois de mai. le verre, devenant de plus en plus persistant. La bouche est ample, fraîche et complexe, avec une grande complexité finale.
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Soalheiro 1ers vignobles blancs d'Alvarinho