Soalheiro

Soalheiro 1ª Vinhas Alvarinho Branco

Prix habituel: €20,23 EUR
Prix soldé: €20,23 EUR
Prix habituel: €0,00 EUR

Taxe inclu. Frais de port calculés à la caisse.

Produtor: Soalheiro

Récolte**: 2020

Type: Blanc

Région: Vins verts

Pays d'Origine: le Portugal

Servir à: 8°C - 10°C

Volume: 75cl

Alcool: 13%

Cépages: Alvarinho

** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Accompagnements: Idéal à l'apéritif ou pour accompagner des plats de fruits de mer, poissons ou volailles.

Description

Les raisins sont récoltés manuellement dans des boîtes à petite capacité et transportés dans la cave en peu de temps. Après pressage et fermentation antérieure avec une température contrôlée, le must a été décomposé pendant 48 heures. La fermentation se produit essentiellement dans des cuves en acier inoxydable à une température très basse (seulement 15% du volume de fermentation total dans les barils de chêne utilisés), et les sédiments minces sont conservés jusqu'au début de mai. Le goût est complet, frais et complexe, avec une grande complexité finale.