Soalheiro

Brandy Old Bagaceira ensoleillé Alvarinho

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Producteur Soalheiro
Type Brandy
Pays d'Origine Portugal
Volume 50 cl
Alcool 46,1%
Accompagnements Idéal à boire en digestif.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Brandy Old Bagaceira ensoleillé Alvarinho
Brandy Old Bagaceira ensoleillé Alvarinho
Description
L'aguardente Bagaceira Velha de Soalheiro est produite par distillation des peaux de raisins Alvarinho pressés à Soalheiro. Autrefois, tous les producteurs de raisins réalisaient de petites distillations pour leur propre consommation, et nous perpétuons cette tradition. Aux débuts de notre domaine, João António Cerdeira élaborait une eau-de-vie de marc de grande qualité, vieillie de nombreuses années en fûts.
Après l'avoir dégustée chaque année, notre œnologue a décidé que l' Aguardente Bagaceira Velha Alvarinho gagnerait à vieillir au moins 20 ans. L' eau-de -vie vieillit en fûts de chêne, qui lui confèrent sa couleur et sa structure, et qui subliment l'arôme intense du cépage Alvarinho.

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