Herdade do Peso
Sossego Tinto
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Produtor: Herdade do Peso
Récolte**: 2021
Type: Tinto
Région: Alentejo
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 14°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 14%
Cépages: Aragonêz, Syrah, Touriga Nacional
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Salpico é ideal como acompanhamento de refeições e lanches do dia-a-dia e acompanha muito bem vários pratos de carne, alguns peixes e queijos.
Ruby rouge / violet brillant. Dans le nez se dresse l'arôme intense avec des fruits rouges et des notes de bois: fruit de son stage en fûts de chêne. Dans la bouche, il a une douce attaque, avec des tanins élégants présents. Il a une acidité équilibrée et une longue fin.
Vinification:
Après un écrasement total et lisse, il a été macéré et fermenté, réassemblé dans des cuves en acier inoxydable de 26 ° C contrôlée de température pendant environ 8 jours. Atteint l'équilibre organoleptique souhaité, le must a été légèrement pressé.
Critique et récompenses:
. 15,5 points de vins grands choix;
. 15 points Wines Magazine;
. Médaille d'or Concours Mondial de Bruxelles 2023.
