Ce vin a une couleur très intense, presque opaque. Il révèle une excellente intensité et une qualité aromatique, des fruits rouges très matures et une prune noire. Il y a aussi des épices, comme la cannelle et les clous de girofle, le balsamique au cèdre, le bois très bien intégré.
En bouche, il a une magnifique structure, des tanins fermes de haute qualité, équilibrés par une bonne acidité. Sa grande intensité et sa complexité fournissent une fin extrêmement longue.
Vinification et vieillissement
Vinifié en acier inoxydable, pendant 15 jours à des températures contrôlées entre 20 ° C et 23 ° C. Stage en fûts de chêne français pendant 9 mois.
