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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
La Ferraz
Vin rouge Souvall Grande Reserva
- Prix habituel
- €26,56
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| Producteur | La Ferraz | |
| Récolte | 2022 | |
| Type | Vin rouge | |
| Région | Frontière intérieure | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Touriga Nacional, Touriga Franca, Encre Roriz, Peinture baroque | |
| Accompagnements | Excellent pour les plats de viande rouge et la cuisine traditionnelle portugaise, comme le chevreau rôti, la lamproie, les rojões (ragoût de porc), le sarrabulho (ragoût de boudin), le cozido à portuguesa (ragoût portugais), la feijoada à trasmontana (ragoût de haricots de Trás-os-Montes) et les sardines grillées. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
De couleur rubis, ce vin complexe et élégant offre un nez dominé par les fruits rouges et de subtiles notes épicées. Sa bouche riche révèle une grande finesse et une belle fraîcheur, avec des tanins soyeux et bien intégrés. La finale est longue et persistante.
Vinification :
Colheita à la main et conditionnées en caisses jusqu'à 20 kg, les raisins ont été soigneusement triés sur une table de tri puis égrappés. La fermentation s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec des levures indigènes.
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