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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Lucia & Américo Ferraz
Souvall Grande Reserva Villamayor Branco
- Prix habituel
- €18,65
- Prix soldé
- €18,65
- Prix habituel
- €20,91
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| Producteur | Lucia & Américo Ferraz | |
| Récolte | 2023 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Frontière intérieure | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 8°C - 10°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Viosinho, Soucoupe, Fernão, Syrie | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec les plats de poisson et de viande blanche. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Critiques et récompenses :
17 points Vin Grandes Escolhas.
Vinification :
La décision de vendanges est prise en fonction du niveau de maturation, des conditions optimales et du profil œnologique recherché. Colheita manuelles minutieuses en caisses perforées de 20 kg, tri sur table, égrappage total, foulage, macération en atmosphère froide contrôlée, suivie d'une fermentation alcoolique complète à température contrôlée. Après fermentation, élevage sur lies fines avec bâtonnage fréquent pendant 4 mois.
Robe jaune pâle, arôme net et délicat, aux notes florales. En bouche, frais, avec quelques touches d'ananas, long et dominé par le citron. L'ensemble est harmonieux et d'une grande fraîcheur, capable de relever avec brio les plus grands défis gastronomiques.
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