La Ferraz
Souvall Reserva branco
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Produtor: La Ferraz
Récolte**: 2022
Type: Vinho branco
Région: Beira interior
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 12°C - 14°c
Volume: 75cl
Alcool: 13%
Cépages: Arinto, Rabigato, Síria
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Excelente para pratos de peixe grelhado, bacalhau, sushi, saladas, italianos e carnes brancas e alguns queijos.
Les vignobles plantés entre 600 et 750 m d'altitude, et la cave sont situées dans le village de Vale Flor, paroisse du centenaire de la municipalité de Mêda. Région avec un climat unique et un sol granitique, qui donnent à leurs vins des arômes nobles et presque inconnus.
Vieux vignobles avec plusieurs variétés de Syrie, Arinto et Rabigato Caste. La récolte est manuelle pour des boîtes de 20 kg. La fermentation fabriquée dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température et des levures endogènes.
Il est très mince, délicat et équilibré. À la fois dans le nez et dans la bouche, fuient le trivial, montrant le caractère et la distinction.
