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Tapada do Chaves
Tapada do Chaves Vignes Velhas Rouge
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| Producteur | Tapada do Chaves | |
| Récolte | 2018 | |
| Type | Vin rouge | |
| Région | Alentejo | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 15% | |
| Cépages | Encre française, Craquelin | |
| Accompagnements | Idéal pour accompagner les fromages à pâte dure, le gibier, les viandes rouges et les viandes grillées. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Tapada do Chaves Vinhas Velhas Tinto 2018 est un excellent vin rouge produit dans la région de Portalegre, Alentejo, Portugal. Ce vin est élaboré à partir de raisins Trincadeira et Grand Noir, issus de vignes plantées en 1901, récoltées manuellement.
Vinification :
Les raisins sont vendangés à la main et soumis à une sélection rigoureuse, grain par grain. La fermentation se déroule dans des lagares traditionnels (cuves en pierre), suivie d'un élevage en fûts de chêne français et portugais, conférant au vin complexité et élégance.
Ce vin possède un fort potentiel de garde et peut évoluer positivement en bouteille pendant plusieurs décennies, développant une plus grande complexité et une plus grande profondeur de saveur.
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