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Caminhos Cruzados
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| Producteur | Caminhos Cruzados | |
| Récolte | 2018 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Ils donnent | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14% | |
| Cépages | Touriga Nacional | |
| Accompagnements | Pour accompagner le canard et les viandes rouges. |
Il a une couleur intense et profonde et une grande complexité aromatique. Dans la bouche, les surprises par des preuves vivantes et émotionnelles, suivies d'une grande amplitude avec une fin persistante et élégante, révélant un grand équilibre entre tous ses composants. L'essence de Dão.
Vinification:
Vintage manuel dans des boîtes de 15 kg. Sélection manuelle des raisins en tapis roulant. Après tromperie et écrasement, la vinification a eu lieu dans une camionnette en acier inoxydable avec une température contrôlée, avec une macération adéquate à ses caractéristiques. Après la fermentation malolactique, il a interné environ 24 mois, se déroule dans des barils de chêne français et se déroule dans des barils d'occasion.
Critique et récompenses:
. Magazine de 93 points Wines;
. 19 grands choix de points de vin.
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