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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Alto da Serra
Telurico Réserve Rouge
- Prix habituel
- €45,20
- Prix soldé
- €45,20
- Prix habituel
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| Producteur | Alto da Serra | |
| Récolte | 2015 | |
| Type | Vin rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Sousão, Tinto Cão | |
| Accompagnements | À servir avec des plats de gibier (sanglier, perdrix, faisan, lièvre), des champignons cuits au four, du chevreau et de l'agneau rôtis, de la feijoada (ragoût brésilien de haricots noirs), du ragoût de poulet et des fromages. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Robe rouge intense. Au nez, des arômes de fruits noirs veloutés. En bouche, les fruits noirs dominent, en parfaite harmonie avec des notes boisées et des tanins élégants. Ce vin révèle un profil plein de personnalité et une finale longue et raffinée.
Vinification :
Vendanges durant la deuxième semaine de septembre. Foulage des raisins non égrappés. Fermentation avec levures indigènes dans un lagar (cuve traditionnelle en pierre) par foulage aux pieds, sans contrôle de température. Pressurage final et fermentation malolactique en cuves inox, puis transfert en barriques de premier passage. Élevage 100 % en barriques de premier passage pendant 59 mois.
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