Terra Montana

Terra Montana Réserve Rouge

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Total:

	Producteur	Terra Montana
	Récolte	2021
	Type	Rouge
	Région	Trás-os-Montes
	Pays d'Origine	Portugal
	Servir à	16°C - 18°C
	Volume	75 cl
	Alcool	14%
	Cépages	Encre Roriz, Touriga Franca, Encre jaune, Bâtard, Encre de chêne
	Accompagnements	Il se marie bien avec les plats traditionnels copieux de Trás-os-Montes, tels que le steak Barrosã ou Mirandesa, le porc fumé Bísaro ou l'agneau rôti au four.

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Description

Critiques et récompenses :
87 points Wine Magazine.

D'une robe rubis profond, ce vin dévoile un arôme intense de fruits des bois, relevé de notes épicées, témoignant de la belle maturation des raisins issus des principaux cépages rouges cultivés dans la région de Trás-os-Montes. L'élevage lui confère complexité et équilibre, avec une belle ampleur en bouche et une texture onctueuse, pour une finale longue et chaleureuse.

Vinification :
Colheita manuelles. Sélection des raisins, réception avec égrappage et foulage immédiat, fermentation en cuves de ciment et élevage partiel en fûts de chêne français et américain pendant 12 mois.