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Porto Rozès
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| Producteur | Porto Rozès | |
| Récolte | 2020 | |
| Type | Vin rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec les viandes rouges et les fromages. |
Critiques et récompenses :
16,5 points Vin Grandes Escolhas;
15,5 points Wine Magazine ;
Médaille d'argent, Concours international des vins et spiritueux 2015 (Autres colheitas ) ;
Médaille d'or Vinalies Internationales 2014 (Autres colheitas ) ;
Médaille d'argent exceptionnelle au Concours international des vins et spiritueux 2014 (Autres colheitas ) ;
Médaille d'argent Monde Selection 2013 (Autres colheitas ).
Notes d'examen :
Il révèle des tanins souples mais bien définis, est corsé et possède une bonne acidité dans une finale longue et persistante.
La fermentation alcoolique se déroule à une température contrôlée entre 25 et 28 °C, avec une macération prolongée en cuves inox et en lagares (cuves traditionnelles en pierre), selon la méthode traditionnelle du foulage aux pieds. Élevage : 8 mois en fûts de chêne français neufs et de deuxième année.
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