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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Tiago Cabaço
Tiago Cabaço Red Blog 1.5 L
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| Producteur | Tiago Cabaço | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Alentejo | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14,5% | |
| Cépages | Craquelin, Syrah | |
| Accompagnements | Ce vin se marie bien avec les viandes rouges, le rôti de bœuf et les viandes grillées. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Une robe rouge très profonde et intense. Ferme et serrée, concentrée et puissante, aux arômes floraux et fruités, sa finale révèle des notes terreuses qui lui confèrent une grande complexité. Sa texture soyeuse et veloutée en fait un vin rouge intense et structuré, vigoureux sans être agressif, complexe et élégant, avec une finale fraîche et un excellent potentiel de garde.
Vinification :
Fermentation en lagar traditionnel (cuve en pierre) avec foulage au pied et contrôle de la température. Élevage de 15 mois en fûts de chêne français, moitié neufs, moitié de deuxième année.
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