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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Caminhos Cruzados
Porte-traits de réserve blanche
- Prix habituel
- €15,76
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| Producteur | Caminhos Cruzados | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Ils donnent | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Carrefour | |
| Accompagnements | Poisson cuit au four, chevreau rôti, fromages à pâte molle. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Vieillé pendant 6 mois dans les barils de chêne français, ce vin reflète les excellentes caractéristiques de la fraîcheur et de la minéralité qui caractérisent la caste croisée. Très savoureux dans la bouche, il reflète les arômes ressentis dans le nez, auquel le volume et l'acidité caractéristiques sont ajoutés, destinés à évoluer dans une bouteille très positive.
Vinification:
Après tromperie et écrasement, les masses ont été envoyées à une presse pneumatique où les saletés ont été séparées des films, et après cette opération soumise à une décantation statique à basse température pendant 48 heures pour clarification. Fermentée en cuve en acier inoxydable à température contrôlée, une partie du lot a interné environ 6 mois en barils de chêne français, et l'autre partie internée dans des cuves en acier inoxydable.
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