Caminhos Cruzados

Porte-traits de réserve blanche

Prix habituel: €25,10 EUR €28,36 incl. VAT
Prix soldé: €25,10 EUR €28,36 incl. VAT
Prix habituel: €0,00 EUR incl. VAT

Taxe inclu. Frais de port calculés à la caisse.

Produtor: Caminhos Cruzados

Récolte**: 2021

Type: Branco

Région: Dão

Pays d'Origine: Portugal

Servir à: 10°C - 12°C

Volume: 150 cl

Alcool: 13 %

Cépages: Encruzado

** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Accompagnements: Peixe assado no forno, cabrito assado, queijos de pasta mole.

Description

Vieillé pendant 6 mois dans les barils de chêne français, ce vin reflète les excellentes caractéristiques de la fraîcheur et de la minéralité qui caractérisent la caste croisée. Très savoureux dans la bouche, il reflète les arômes ressentis dans le nez, auquel le volume et l'acidité caractéristiques sont ajoutés, destinés à évoluer dans une bouteille très positive.

Vinification:
Après tromperie et écrasement, les masses ont été envoyées à une presse pneumatique où les saletés ont été séparées des films, et après cette opération soumise à une décantation statique à basse température pendant 48 heures pour clarification. Fermentée en cuve en acier inoxydable à température contrôlée, une partie du lot a interné environ 6 mois en barils de chêne français, et l'autre partie internée dans des cuves en acier inoxydable.