Saven

Alvarinho Casquettes Blanches

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Produtor: Saven

Récolte**: 2024

Type: Branco

Région: Vinhos verdes

Pays d'Origine: Portugal

Servir à: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Alcool: 12.5%

Cépages: Alvarinho

** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Accompagnements: Acompanha pratos de cozinha Mediterrânica à base de peixe e Marisco

Description

Critiques et récompenses :
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.

Vinification : Produit à partir de vieilles vignes, avec des systèmes de conduite traditionnels, rappelant les techniques utilisées par les prédécesseurs : décantation naturelle, levures indigènes, contact pelliculaire lors de la fermentation.

Stage : Elevage sur lies totales jusqu'à la mise en bouteille. 20% du vin fermenté en barriques usagées et 80% fermenté en cuves inox.

Notes de dégustation et de gastronomie : Couleur jaune citrine. Arôme d'une grande intensité dominé par le pamplemousse et des notes minérales. En bouche, c'est un vin blanc structuré mais étonnamment frais grâce à une acidité de grande qualité. Arrière-goût long et persistant. 

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Alvarinho Casquettes Blanches