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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Saven
Alvarinho Casquettes Blanches
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| Producteur | Saven | |
| Récolte | 2024 | |
| Type | Blanc | |
| Région | vins Vinho Verde | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 10°C - 12°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12,5% | |
| Cépages | Alvarinho | |
| Accompagnements | Il accompagne à merveille les plats méditerranéens à base de poisson et de fruits de mer. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
L'arôme est jeune et intense, avec des notes de beurre, de noix et de minéraux. En bouche, il est complexe et ample. Comme au nez, il présente des notes de beurre, d'ananas et de minéraux. Raffiné et élégant, avec une acidité équilibrée. Finale fruitée et complexe.
Vinification :
Égrappage, pressurage pneumatique et macération à température contrôlée. Les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique, et le moût est transféré dans une cuve où il repose pendant 24 heures à une température comprise entre 18 °C et 20 °C. La fermentation se déroule ensuite à température contrôlée.
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