Quinta de Tourais

Touronium rouge

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Producteur Quinta de Tourais
Récolte 2022
Type Rouge
Région Douro
Pays d'Origine le Portugal
Servir à 18ºC
Volume 75 cl
Alcool 12,5%
Cépages Touriga Nationale, chien rouge, Tinta Roriz, Sousão
Accompagnements Servir avec de la morue, du poulpe, des viandes plus légères, des fromages et des saucisses ! Très polyvalent.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Touronium rouge
Touronium rouge
Description

Arômes de fruits rouges frais, de chocolat et de violette. Bel équilibre, fraîcheur, tanins présents mais souples, finale élégante et structurée.

Vinification :
Vendanges manuelles en petites caisses de 20 kg, égrappage total, fermentation en lagares traditionnels avec foulage aux pieds pendant 7 jours. Levures indigènes. Élevage de 6 mois en fûts de chêne français usagés.