Quinta do Olival Velho
Trufa Tinto
- Prix habituel
- €50,00 EUR €56,50 incl. VAT
- Prix soldé
- €50,00 EUR €56,50 incl. VAT
- Prix habituel
- €0,00 EUR incl. VAT
Produtor: Quinta do Olival Velho
Récolte**: 2019
Type: Tinto
Région: Douro
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 16°C - 18°C
Volume: 75cl
Alcool: 14.5%
Cépages: Vinha com mais de 60 anos
Accompagnements: Ideal com Carnes Vermelhas e Queijos Intensos.
Description
Description
Le nom de truffe a été choisi car il existe plusieurs analogies entre ce vin et une truffe. Les deux viennent de la Terre, ils sont rares et exclusifs. Les deux ont une saveur unique et de haute qualité. Et les deux aident à enrichir et à rendre un repas unique.
C'est un vin produit de vieux vignobles sur 60 ans situés entre la règle et les noix de pin, mélange de castes avec des altitudes entre 300 et 350 mt. Il souffre d'une vinification à vin traditionnelle dans laquelle un stage de 18 mois suit en fûts de chêne français.
La truffe a un arôme très concentré et intense, avec des notes le fruit exotique. En bouche, il est plein à corps, avec des notes de fruits sauvages, avec les tanins toujours très présents, mais de grande qualité. Il est très complexe, frais et persistant.
Vinification:
18 mois en fûts de chêne français.
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