Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Val Moreira
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| Producteur | Val Moreira | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14,5% | |
| Cépages | Touriga Franca, Sousão, Encre Roriz, Touriga Nacional, Tinto Cão, Francisca Ink, Encre jaune, Peinture baroque | |
| Accompagnements | Ce vin se marie bien avec les viandes rouges, le rôti de bœuf et les viandes grillées. |
Au nez, on perçoit des notes florales, de prune noire et de fruits rouges, avec des touches de vanille, de caramel léger et d'épices. En bouche, il est à la fois vif et soyeux, enveloppé de tannins fins, ce qui en fait un vin élégant et bien structuré.
Vinification :
Vendangé à la main en caisses de 20 kg, égrappage total et fermentation de 8 jours en cuves inox. La fermentation malolactique a également été réalisée en cuves, suivie d'un élevage en barriques. Élevage à 30 % en cuves inox et en partie en barriques de chêne français de 500 l et 225 l.
Critiques et récompenses :
16 points Wine Magazine ;
16 points Vin Grandes Escolhas.
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