Vale D. Maria Douro Superior Branco

ANCIEN 
Dans le Douro, les impacts de la sécheresse et des températures élevées étaient très évidents et le résultat est une réduction de la production de raisin dans cette région, bien que la taille de la baie réduite l'ait rendu plus concentré, augmentant ainsi la qualité potentielle. Pour cela, il a également contribué à la pluie de septembre (environ 30 mm) qui a aidé à réhydrater les plantes et à optimiser le processus de maturation en un an où il a plu environ 100 mm dans la région.  Le millésime était court et très difficile. La qualité des vins est excellente, bien que le volume produit soit plus petit, nous sommes confrontés à une année fantastique 
En termes de qualité, car la faible production a rendu les vins très concentrés. Même face à toutes les difficultés, nous pensons que c'est une année prometteuse avec des vins très équilibrés et élégants.
Origine des raisins:
Nous nous aventurons dans les régions les plus élevées du Douro à la recherche des meilleurs raisins et castes qui reflètent la minéralité et l'équilibre de cette région et apportaient une fraîcheur inégalée à la vallée blanche supérieure de D. Douro.

Winemaking et vieillissement: 
Les raisins sont trompés et la mouche extraite pour la fermentation, dans un processus tout-manuel. Après la fermentation, 65% des lots en acier inoxydable et les 35% restants font le dernier tiers de la fermentation alcoolique dans des barils de chêne français utilisés à 500L. Un stage de 6 mois est procédé en fûts de chêne français avec rouge à lèvres hebdomadaire.

Remarques de test:
La vallée de D. Maria Douro Valley White 2022 a une couleur d'agrumes claire et vive. Dans le nez se trouve un vin intense, avec des arômes de fruits en morceaux et des notes herbacées. Les notes d'agrumes se combinent avec la fraîcheur du vin. Dans la bouche, c'est un vin délicat, élégant et crémeux. Son acidité définit une fin fraîche et longue.