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Herdade do Cebolal
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| Producteur | Herdade do Cebolal | |
| Récolte | 2019 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Setúbal | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 14°C - 16°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13,5% | |
| Cépages | Touriga Nationale, Merlot | |
| Accompagnements | Fromages, faux-filet, plats de morue, sardines |
Récolte manuelle, fermentation dans de vieilles moulins en argile sans contrôle de la température pendant un mois. Étape d'un an dans des cuves en acier inoxydable. Couleur violette, avec des fruits floraux et rouges. Acidité et fraîcheur typiques de la région et proximité maritime. Tanin très présent et structure très intéressante.
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