Herdade da Ajuda Nova

Vallée de la fontaine blanche

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Produtor: Herdade da Ajuda Nova

Récolte**: 2023

Type: Branco

Région: Alentejo

Pays d'Origine: Portugal

Servir à: 10°C - 12°C

Volume: 75cl

Alcool: 13%

Cépages: Moscatel Graúdo, Tália

** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Accompagnements: Perfeito para acompanhar pratos ligeiros, ou simplesmente para comer numa esplanada.

Description

La couleur citrine est un nectar très aromatique et complexe avec des notes florales. L'influence de l'Atlantique lui a donné de la fraîcheur.

Vinification:
Vintage manuel à une grande période de maturation, qui a fourni la fraîcheur et l'intensité aromatique souhaitées. La fermentation en cuve en acier inoxydable a eu lieu la température contrôlée de 16 ° C pendant 18 jours après la filtration à vide du must.