Vale D. Maria VVV Valleys Tinto

Vale Dona Maria VVV Valleys est un vin rouge de la région du Douro avec une structure austère et imposante et des arômes vigoureux. Rempli d'arômes de fruits noirs mûrs, c'est un vin rouge de tanins puissants et complexes, des notes d'excellent bois, de caractère sec et minéral et d'une acidité étonnante.

Vinification:
Vale Dona Maria Vvv Valleys est un vin rouge, produit à partir des anciens vignobles du mélange de terrain, des trois vallées entourant la propriété de Quinta Vale Dona Maria, dans la région du Douro. Après une longue macération de 12 jours dans le froid, le vin a été fermenté dans des réservoirs en acier inoxydable, la température contrôlée pendant 26 jours supplémentaires. Le vin est resté dans de nouveaux fûts de chêne français pendant 18 mois et 12 mois de maturation dans la bouteille.

Castes:
Old Vineyards of Field Touriga Franca, Touriga Nacional, Paint Roriz, Red Dog, Francisca Ink, Black Malvasia, Francisca Ink.

Remarques de test:
Vale Dona Maria VVV Valleys est un vin rouge complexe et vigoureux de la région du Douro, produit à partir de vieux vignobles des trois vallées entourant la cinquième Vale Dona Maria. Il est dominé par des tanins durs et imposants, un grand sentiment de profondeur, de délicieuses notes balsamiques, une structure sèche et une minéralité extraordinaire.