M
Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta do Vallado
Vallado Lady Baga Red
- Prix habituel
- €25,99
- Prix soldé
- €25,99
- Prix habituel
- €0,00
Frais de port calculés à la caisse.
Ganhe 23 pontos
(no valor de €1,15 EUR) por item.
Earn 23 points
(worth €1,15 EUR) per item.
| Producteur | Quinta do Vallado | |
| Récolte | 2024 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 12,5% | |
| Cépages | Baie | |
| Accompagnements | Ce vin se marie bien avec les viandes rouges, le rôti de bœuf et les viandes grillées. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Arôme très complexe, où les fruits sauvages et les forêts de bois prédominent avec une touche le bois grillé où il est interné. Très lisse et rond, avec une saveur de fruits sauvages. La fin est très fraîche avec une légère touche de légumes.
Vinification:
Les raisins sont à 100% d'un vignoble nord de Quinta do Orgal dans le Douro supérieur, avec une vinification certifiée en mode biologique. Afin d'obtenir une extraction en douceur, 20% des raisins utilisés étaient entiers (non trompés) et les 80% restants non écrasés (baie entière). Après une macération froide pendant 24 heures, les raisins fermentés pendant une semaine avec très peu d'extraction. Peu de temps après la fermentation alcoolique, le vin a été transféré à des barils d'occasion de 225 litres de chêne français où il a fait la fermentation malolactique et est resté environ 12 mois.
Nous suggérons également