Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Quinta do Vallado
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| Producteur | Quinta do Vallado | |
| Récolte | 2020 | |
| Type | Vin rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 14% | |
| Cépages | Sousão | |
| Accompagnements | Il se marie très bien avec les rôtis, le gibier et les viandes rouges. |
Critiques et récompenses :
95 points Robert Parker;
92 points Wine Magazine ;
17,5 points Vin Grandes Escolhas.
Vinification en lagares (cuves traditionnelles en pierre) avec foulage traditionnel aux pieds pendant 6 jours. Élevage en fermentation malolactique dans des fûts de chêne français neufs où le vin est resté pendant 20 mois.
Un vin rouge rubis profond et corsé, doté d'une excellente acidité. Les arômes de fruits des bois dominent. Finale élégante, minérale et persistante.
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