Quinta do Vallado

Vallado Touriga Nacional Rouge 2015

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Producteur Quinta do Vallado
Récolte 2023
Type Rouge
Région Douro
Pays d'Origine Portugal
Servir à 16°C - 18°C
Volume 75 cl
Alcool 13,5%
Cépages Touriga Nacional
Accompagnements Ce vin se marie bien avec les viandes rouges, le rôti de bœuf et les viandes grillées.
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
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Vallado Touriga Nacional Rouge 2015
Vallado Touriga Nacional Rouge 2015
Description

Critiques et récompenses :
93 points Robert Parker;
91 points Wine Magazine ;
89 points Vinexpressen.dk;
17,5 points Vin Grandes Escolhas;
Prix ​​du choix de la presse 2023 ;
Médaille de bronze, International Wine Challenge 2013 (Autres colheitas ) ;
Médaille d'argent, International Wine Challenge 2013 (Autres colheitas ).

Très concentré, avec des notes de chêne balsamique, des arômes de fruits rouges et de violette. Des tanins doux, ronds, mûrs et soyeux, un équilibre parfait et une finale longue et fraîche.

Vinification :
Les raisins ont été vinifiés dans la nouvelle cave, dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées d'une capacité maximale de 4 tonnes chacune, avec remontage manuel. La fermentation malolactique s'est déroulée dans les cuves de stockage d'origine en acier inoxydable, puis le vin a été transféré dans des barriques de chêne français de 225 litres où il a vieilli pendant 16 mois.