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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Quinta do Vallado
Vallada ink roriz tinto
- Prix habituel
- €59,89
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| Producteur | Quinta do Vallado | |
| Récolte | 2021 | |
| Type | Vin rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Vieux vins | |
| Accompagnements | Il se marie parfaitement avec les viandes blanches, les viandes rouges et les pâtes. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Arômes de fruits rouges et de fruits des bois, avec une pointe de pain grillé, évoquant les fûts d'élevage. Un vin très frais, aux notes épicées et à la finale persistante rappelant les fruits rouges. Une saveur végétale apaisante vient parfaire le tout.
Vinification :
Ces raisins proviennent d'un vieux vignoble centenaire, planté de 34 cépages différents. La « Vinha da Coroa » (Vignoble de la Couronne) est située sur l'un des points culminants de Quinta do Vallado, telle une couronne dominant les autres vignobles. D'où son nom, « Coroa » (Couronne). La fermentation des raisins dure 14 jours en cuves inox, dont 50 % avec les rafles, et sans foulage. Après cette fermentation de 14 jours avec une extraction minimale, le vin est élevé pendant environ 18 mois en fûts de chêne français de deuxième année.
Critiques et récompenses :
94 points Wine Magazine ;
93 points Robert Parker;
18 points Vin Grandes Escolhas;
Prix du choix de la presse 2023.
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