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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Valle da Fonte
Vallée de Fonte Tinto
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Total:
| Producteur | Valle da Fonte | |
| Récolte | 2022 | |
| Type | Rouge | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | Portugal | |
| Servir à | 16°C - 18°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Touriga Nacional, Encre Roriz, Touriga Franca, Peinture baroque | |
| Accompagnements | Il se marie bien avec les plats de viande, la charcuterie et les fromages. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Sa robe est rouge rubis et son nez révèle des arômes de fruits rouges mûrs. En bouche, il offre une belle ampleur, une acidité bien intégrée et des tanins de grande qualité.
Vinification :
À leur arrivée au domaine, les raisins vendangés à la main, transportés en caisses de 20 kg, ont été égrappés et foulés délicatement. La vinification s'est déroulée par macération prolongée dans des lagares traditionnels en granit, avec foulage aux pieds. Après la fermentation malolactique, le vin a vieilli 9 mois en fûts de chêne français, puis en cuves inox jusqu'à sa mise en bouteille en décembre.
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