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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Herminio Miguel Abrantes
Valle Do Nídio-Sauvignon Blanc
- Prix habituel
- €13,56
- Prix soldé
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| Producteur | Herminio Miguel Abrantes | |
| Récolte | 2018 | |
| Type | Blanc | |
| Région | Douro | |
| Pays d'Origine | le Portugal | |
| Servir à | 9°C -11°C | |
| Volume | 75 cl | |
| Alcool | 13% | |
| Cépages | Sauvignon Blanc | |
| Accompagnements | Il est recommandé en accompagnement des plats de poissons, fruits de mer et vinaigrettes ou tout simplement à l'apéritif. |
L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Description
Vinification :
Produit à partir de raisins issus de vignobles traités en Mode de Production Intégrée, à une altitude de 420 m, récoltés en caisses de 22 kg, immédiatement réfrigérés après la récolte et transportés dans un camion réfrigéré.
Le moût a été pressé et décanté à une température contrôlée de 8°C puis fermenté à une température contrôlée de 15°C pendant 20 jours, afin de préserver tout le potentiel aromatique des cépages. Etage exclusivement en acier inoxydable.
Résultats de test:
Il présente des notes végétales assaisonnées d'arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de pin et de minéraux délicats. Il présente une acidité très présente, correcte et équilibrée qui apporte une fraîcheur crépitante tenant compte des caractéristiques du cépage.
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