Herminio Miguel Abrantes

Valle Do Nídeo-Sauvignon Blanc

Prix habituel: €11,50 EUR €13,00 incl. VAT
Prix soldé: €11,50 EUR €13,00 incl. VAT
Prix habituel: €0,00 EUR incl. VAT

Taxe inclu. Frais de port calculés à la caisse.

Produtor: Herminio Miguel Abrantes

Récolte**: 2018

Type: Blanc

Région: Douro

Pays d'Origine: le Portugal

Servir à: 9°C -11°C

Volume: 75cl

Alcool: 13%

Cépages: Sauvignon Blanc

** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.

Accompagnements: Il est recommandé en accompagnement des plats de poissons, fruits de mer et vinaigrettes ou tout simplement à l'apéritif.

Description

Vinification :

Produit à partir de raisins issus de vignobles traités en Mode de Production Intégrée, à une altitude de 420 m, récoltés en caisses de 22 kg, immédiatement réfrigérés après la récolte et transportés dans un camion réfrigéré.

Le moût a été pressé et décanté à une température contrôlée de 8°C puis fermenté à une température contrôlée de 15°C pendant 20 jours, afin de préserver tout le potentiel aromatique des cépages. Etage exclusivement en acier inoxydable.

Résultats de test:

Il présente des notes végétales assaisonnées d'arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de pin et de minéraux délicats. Il présente une acidité très présente, correcte et équilibrée qui apporte une fraîcheur crépitante tenant compte des caractéristiques du cépage.