Valle Pradinhos Reserva Branco

Couleur citrine vive. Arôme très élégant, combinant l'intensité et la complexité. Arômes floraux (pétales roses) et tropicaux (ananas, mangue) suivis des agrumes (citron et pamplemousse). Les notes minérales légères donnent une délicatesse à l'ensemble. Attaque crémeuse avec une acidité fine et équilibrée qui donne au vin une excellente fraîcheur. Bon arôme bouche. Finale persistante. Profil très gastronomique.

Vinification:
Manuel vintage par caste. Choisissez Curl Manual. Écrasement léger des baies suivi d'une pression douce. Macération péliculaire exclusivement dans la caste de Riesling. Clarification statique, fermentation avec température contrôlée dans une baignoire en acier inoxydable suivie d'un stage sur des tas minces jusqu'à la fin mars. Filtration lumineuse avant les embouteillages.