Valle Pradinhos
Valle Pradinhos Reserva Branco
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Produtor: Valle Pradinhos
Récolte**: 2022
Type: Branco
Région: Trás-os-Montes
Pays d'Origine: Portugal
Servir à: 10°C - 12°C
Volume: 75cl
Alcool: 13.8%
Cépages: Riesling, Malvasia Fina
** L'année de mise en bouteille peut ne pas correspondre à l'image présentée.
Accompagnements: Acompanha na perfeição pratos de peixe ou saladas.
Couleur citrine vive. Arôme très élégant, combinant l'intensité et la complexité. Arômes floraux (pétales roses) et tropicaux (ananas, mangue) suivis des agrumes (citron et pamplemousse). Les notes minérales légères donnent une délicatesse à l'ensemble. Attaque crémeuse avec une acidité fine et équilibrée qui donne au vin une excellente fraîcheur. Bon arôme bouche. Finale persistante. Profil très gastronomique.
Vinification:
Manuel vintage par caste. Choisissez Curl Manual. Écrasement léger des baies suivi d'une pression douce. Macération péliculaire exclusivement dans la caste de Riesling. Clarification statique, fermentation avec température contrôlée dans une baignoire en acier inoxydable suivie d'un stage sur des tas minces jusqu'à la fin mars. Filtration lumineuse avant les embouteillages.
